Nos malts proviennent principalement de deux malteries importantes et de qualité : Best Malz en Allemagne ou Dingemans en Belgique.
| MALT | DESCRIPTION | EQUIVALENTS |
| SPECIAL B | Malt torréfié 300EBC ambré, cuivré | Crystal 120, Dark Crystal, Special B |
| CARAFA I | Malt torréfié 900EBC | Café |
| CARAFA II (non disponible) | Malt torréfié 1150EBC | Chocolat |
| CARAFA III | Malt torréfié 1500EBC | Black Malt, Roasted Malt |
| PEATED | Malt séché au feu de tourbe | Whisky |
