Offre une combinaison complexe et fantastique d'esters épicés et fruités, de phénols et d'alcool. Elle a aussi un pouvoir d'atténuation élevé et une grande tolérance à l'alcool, ce qui la rend idéale pour un éventail de bières belges.
Idéale pour les bières belges de style triple et bières d'abbaye.
- Taux de floculation : 3/5 (moyen)
- Atténuation : 82-88 %
- Plage de température recommandée : 18-28 °C
- Tolérance à l'alcool : 10,0 %
- Dose : 10 g pour max 23 l
